LES BIENFAITS

C'est un fruit peu nourrissant, utilisé avec avantage dans les régimes amaigrissants et les régimes sans sel. Il est riche en vitamines A, B et C, que la cuisson réduit notablement. La tomate a des propriétés diurétiques et laxatives. L'absorption de jus en début de repas facilite la digestion.