Une grande importance doit être accordée aux produits céréaliers en raison de leur contenu en fer, en zinc et en vitamines du groupe B. Ils sont une source importante de fibres alimentaires et contiennent peu de matières grasses. Les aliments riches en fibres permettent de se sentir rassasié, ce qui aide au contrôle du poids. Les produits céréaliers contribuent également à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
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